Lacteos

Otro de los ingredientes habituales en nuestras recetas son los LACTEOS, ya sean leche de origen animal, vegetal o yogures. Con estas tablas puedes ayudarte a seleccionar el producto mas recomendado según sus Hidratos de carbono (HC), Indice glucemico (IG), calorias, proteinas y grasas.

Las leches vegetales tienen un sabor ligeramente mas dulce que las animales y contienen mas grasa, puedes combinarlas cuando no añadas aceite, margarina o mantequilla, al igual que con la nata. Lo idela son elegir desnatados, pero el sabor y la textura varia la receta.